Esta semana,
presento una continuación a mi serie de comidas raras con el plato de balut,
que es popular en las Filipinas, Camboya, y Vietnam. Consiste de un huevo de
pato – ¡pero no es solamente cocinado, ya es fertilizado! Naturalmente, hay un embrión
dentro del huevo; la palabra “balut” significa “envuelto”. Probablemente,
refiere al embrión envuelto en su huevo.
o_o
Usualmente, sal,
chili, o vinagre son usados como complemento al huevo, y todos los contenidos
del huevo son consumidos de entero. Recientemente, balut ha entrado en la haute
cuisine en las Filipinas en la forma de aperitivo, adobo, y aun en pasteles
rellenos. (Todavía pienso que no es tan delicioso…)
Ten cuidado con
sus huevos – no quieres balut, ¿no?
Dylan
¡Qué feo! Pero muy interesante también...Sé consistente con el "tuteo".
ReplyDeleteC.